Origen
Finca Las Colinas
Ubicación:
Timbío, Cauca, Colombia
Altitud:
Caficultor:
1750 m.s.n.m
Orlando Casas
¿Cuánto recibió el productor?*
$ 438
$ 15.628
Por cada taza en promedio
Por cada libra de café tostado
* Estimación basada en el precio por carga pagado al productor, las pérdidas promedio en el proceso, y las cantidades típicamente empleadas en las cafeterías.
Ficha Técnica
Variedad
Borbón Rosado
Esta es la variedad de las plantas de donde fue cultivado el café
Proceso
Lavado
El tipo de proceso que se usó en la finca para procesar el café. Existen varios tipos como Lavado, Honey o Natural
Altura
1.750 msnm
Esta es la altura promedio de la finca donde se cultivó el café, en metros sobre el nivel del mar.
Tostión
Media
El nivel de tostión que se le dió al café. Los niveles varían desde Ligero hasta Oscuro
Perfil
Aromas a madera, chocolate, y caramelo. Sabor cítrico, jugoso y miel. Cuerpo cremoso.
Estos son los aromas, sabores, texturas, etc., que se obtienen a partir de este café